Посуда для кухни: повседневная и сервировочная, классификация по назначению и материалам. 110 фото красивых вариантов посуды

Едва ли не первое впечатление о кухне создает именно посуда – тарелки, чашки, блюдца. Поэтому так важно правильно подобрать набор посуды, который идеально гармонировал бы с интерьером.

Здесь мы расскажем о том, какой бывает посуда и какие кухонные принадлежности должны быть в каждом доме.

Правила выбора посуды для кухни

Посуду следует сочетать с цветовой гаммой и дизайнерским стилем, в котором выполнена кухня.

Так, для кухни в стиле кантри подойдет керамическая посуда нежных оттенков, а в направлении хай-тек часто используют стекло.

• Кухонные принадлежности желательно сочетать не только с интерьером кухни, но и друг с другом.
• Поэтому следует с большой осторожностью смешивать посуду из разных наборов: велика вероятность, что гармонировать между собой такие принадлежности не будут.
• Перед выбором посуды стоит задуматься, действительно ли на кухне нужен тот или иной прибор, будут ли им пользоваться.

Бездумная покупка красивых наборов может привести к тому, на кухне не останется места для по-настоящему необходимых принадлежностей.

Помните, что не каждая посуда подходит для выпечки, мытья в посудомоечной машине или подогрева на плите.

Полный список посуды для кухни

Среди всего разнообразия посуды есть предметы, которые нужны на каждой кухне:

• Столовые приборы (ножи, ложки, вилки и др.);
• Тарелки и блюдца;
• Чашки и стаканы;
• Кувшин или графин для воды;
• Емкости для сахара, соли и специй;
• Разделочные доски;
• Сковорода;
• Кастрюля;
• Половник;
• Чайник;
• Терка.

В зависимости от вида блюд, которые вы предпочитаете, могут также понадобиться:

• Салатники;
• Конфетница;
• Форма для выпечки;
• Овощерезка;
• Воронка;
• Дуршлаг;
• Подставка для ложки;
• Чугунный казан и др.

Виды посуды

Всю кухонную утварь делят на два типа: столовой называют посуду для подачи и приема пищи, а кухонной – посуду, которую используют для приготовления еды.

Отдельно выделяют и кухонные аксессуары, но о них позднее.

Столовая

Именно этот вид посуды – «лицо» всей кухни. Каким бы эффектным ни был интерьер, неудачно подобранная посуда может испортить о нем впечатление.

Для создания такой посуды обычно используют следующие материалы.

Фаянс

Самый распространенный материал для столовой посуды – фаянс, то есть керамика, покрытая глазурью.

Ее все чаще изготавливают с помощью самых новых технологий, что обусловливает высокое качество и появление самой разнообразной керамической посуды – от минималистичной до витиеватой.

Фарфор

Фарфор во многом схож с фаянсом, но отличается большей изящностью, надежностью и сложностью в изготовлении, а значит и стоит дороже.

• Наличие фарфоровых предметов говорит о состоятельности владельца и придает кухне изыск.
• Особенно актуальна такая посуда на торжествах.

Стекло

Такая посуда считается утонченной, прочной и не слишком дорогой. Набор из стеклянных предметов удачно вписывается в любой интерьер из-за разнообразия стеклянной посуды: она может быть не только прозрачной, но и цветной, и матовой.

Дерево

В кухне, выполненной в этническим стиле, отличным аксессуаром станет деревянная посуда – символ традиций, самобытности, уюта.

• Минус такой посуды в том, что она легко впитывает запахи, от которых невозможно избавиться даже специальными средствами.
• Поэтому деревянную утварь чаще используют как декор, а для приема пищи используют посуду из других материалов.

Кухонная

Для этой посуды в первую очередь важен не столько внешний вид, сколько надежность, безопасность и устойчивость к перепадам температуры.

И все же необходимо помнить и об ее эстетической функции: Идеально, когда она сочетается с интерьером кухни и столовой посудой.

Существует несколько материалов, из которых кухонная посуда может быть выполнена:

1. Сталь. Такую посуду можно считать наиболее качественной, функциональной и долговечной, поскольку ее изготавливают из прочной и нержавеющей медицинской стали. Стальная посуда имеет многослойные стенки и надежное, толстое дно, поэтому ее можно разогревать на любой плите.
2. Алюминий. Утварь из алюминия недорогая, легкая и стойкая к окислению, но не самая надежная, потому как быстро нагревается и деформируется, к тому же алюминий легко поцарапать.
3. Чугун. Хотя чугунные емкости довольно тяжелые, они отличаются прочностью и устойчивостью к высоким температурам. А еще в них получаются самые зажаристые, сытные и вкусные блюда.
4. Стекло. Стеклянная посуда надолго сохраняет еду теплой и упрощает процесс приготовления, поскольку не нужно постоянно приоткрывать крышку, чтобы заглянуть внутрь.

Такие емкости должны быть выполнены исключительно из жаропрочного стекла, иначе они непригодны к разогреванию и могут служить лишь в качестве сервировочной посуды.

Аксессуары для кухни

Помимо посуды украшением кухни служат и разнообразные аксессуары.

Среди них могут быть приспособления как для хранения посуды, так и для хранения еды.

• Отличным решением для тех, на чьих полках закончилось место для посуды, станет органайзер – специальный аксессуар с несколькими отделами.
• Еще один плюс в том, что посуда в нем сохнет быстрее, чем на полке.
• В органайзере могут находиться не только тарелки и чашки, но и столовые приборы.

Хлебница и салфетница – не только удобные принадлежности для хранения предметов, но и постоянное украшение стола.

Их, как и посуду, следует подбирать в соответствии с интерьером и цветовой гаммой кухни.

Организация пространства на кухне

Как правило, посуду хранят на навесных полках. Это хороший, но не единственный способ оптимизации пространства.

• Для кухонных принадлежностей все чаще выбирают специальные шкафы с выдвижными ящиками, в которых для каждого предмета есть свое отделение.
• Такой элемент интерьера поможет сэкономить пространство и спрятать посуду, которой не место на виду.

Если дома есть много красивых сервизов, подойдет буфет (или сервант) со стеклянными дверцами и несколькими полками.

Однако, этот вариант уместен только для кухни с большим пространством: маленькую кухню нецелесообразно перегружать декором.

Фото всех видов посуды для кухни